チーズのことは私たちチーズのプロにお任せください！！
おはようございます。
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
猛暑日が続いている奈良市です。
暑いですねー(~_~;)
ご来店されるお客様、
暑い中、誠にありがとうございます。
実は弊店にお越しいただけるお客様に
汗を一気にひかせる良い方法がございます！
それは弊店のワインセラーに入って
グルっと一周していただくこと〜です。
何でしたらお目当ての1本を引っ提げて！
半分本気で半分冗談ですww
さてさて今朝の写真の通り昨日、
大量のチーズが入荷しました♪
ここだけの話、チーズ入荷日は、
ちょっと忙しくなります。
ちょい、ピリピリモード。
というのも入荷した複数個ある
大きな段ボール箱の荷を解き、
そこから何十というチーズを取り出し
１つずつチーズの状態をチェックし
お世話し、それから商品登録します。
毎度、重労働です(･･;)
チェックの終わったものは、
直ぐにお出しできるものと
もう少しお世話が必要なものとに分け、
良いものから店頭に並んで行きます。
そこで１つ、
弊店の角打ちカウンター利用の
良い方法をお伝えさせていただきますと、
ここで単に飲食していただくだけでも
こちらとしては有り難いのですが、
それだけではお客様、損しています。
これら商品を吟味していただく
場所として利用していただく…。
そうしていただければ
我々プロのアドバイスのもと、
お客様にはさらにその品質に理解を深めて
いただけること必至だ思っています。
ソムリエ、
チーズプロフェッショナル
サケディプロマ…
私も北田氏もプロ資格を取得してから
長年、現場でさまざまな経験をしております。
その経験からきっと必ず
お客様に良い情報をお伝えすることが
できると思っております。
商品のこと、
生産者のこと、
美味しい食べ方&飲み方、
保存管理方法、
秘話などなど…。
チーズはもちろんですが、
ワインも日本酒もコーヒーも
プロの見識を持ち商品を選んでおります。
日夜、勉強も欠かしておりません。
テイスティングは
必ず自分の鼻と舌と目と頭で
チェックしております。
ですのでどの商品も自信を持って
お客様に提供しております。
どんな些細なことでも
私どもにお尋ねいただけましたら幸いです。
弊店の存在が、私どもの存在が
お客様にとって良い品質のものを
お届けできる一助になれば
それは我々にとって仕事冥利に尽きます。
実はそんなとき私どもは達成感のあまり
アドレナリンが出ていますww
これからもプロの視点で
選び抜いたものを
しっかりお届けして
お客様に貢献して参ります。
手前味噌ですが
弊店ではご安心してお客様に
お買い物していただける店だ
と思っております。
そういう目でそんな風に
ご来店していただけたら幸いです。
本日も張り切って営業中です。
皆さまのご来店をお待ちしております。
本日も皆さまにとって
良い1日でありますように。