お祝いに最適！！鮮度が命のチーズプラトー！！
おはようございます。
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
大きな台風の影響もあるのでしょう。
ここしばらくは雨予報ですね。
この台風で各地が
大きな被害にならないよう
願うばかりです。
さて今朝の写真は、
弊店の“チーズプラトー”です。
“チーズプラトー”
聞き慣れない言葉ですね(･･;)
チーズプラトーとは例えるなら、
“お刺身の盛合わせ”といったところでしょうか。
ちょっと派手な感じもありますので、
“バースデーケーキ”のような感覚も…。
お申込みいただいたときに
作らせていただく目的や食べられる人数、
お客様のお好みやご要望をお聞きして
チーズを美味しく食べていただけるように
サイズや大きさ、見栄えなどを考えて
盛り付けていきます。
それから実際のお造りと同じように
“鮮度が命”なんです。
ですので、
食べられる時刻をお聞きし、
そこから逆算してカットし始めます。
早い時間にカットすれば
時間的に余裕があり
気持ちも楽なのですが、
それでは鮮度が落ちちゃいます。
あくまでも弊店は、
お客様に美味しくチーズを
食べていただきたいので
ギリギリまで待ちます。
お客様の美味しいのために…！
どこかの企業の広告にありそうですが
ホントそんな気持ちで
準備しております。
次回ご来店時に
“喜んでもらえた！”と
お聞かせいただいたら
めちゃくちゃうれしいです。
ご注文をお待ちしております。
チーズプラトーのオーダー・3日以上前にご予約
・目安→人数×1,500円
・3,000円以上からお承ります。
バースデー、退職や昇進のお祝いに！
パーティやハレの場に。
BBQやアウトドアでも活躍、
間違い無し。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
本日も皆さまにとって
良い1日でありますように。