奈良県御所市千代酒造様の主力ブランド「櫛羅（くじら）」！！
おはようございます。
奈良 新大宮の“農と発酵Zen”です。
良かった。良かったです。
ご来場いただきましたお客様方
ありがとうございました。
本日も天気予報があまりよろしくないですが
良いタイミングでお越しください。
新大宮の弊店もボチボチ営業中です。
ぜひお越しください。
今朝の投稿は日本酒です。
ご存知、“櫛羅”(くじら)です。
“櫛羅”というのは、
奈良県御所市にある
千代酒造様の主力ブランド。
千代酒造様周辺にある田圃で
蔵人自ら、初夏から晩秋まで
酒米“山田錦”を育て、
そのお米を用いてお酒に仕上げたのが
千代酒造様の“櫛羅”というお酒です。
今回は櫛羅ブランドの最高峰に君臨する
新アイテムのご案内です。
50%精米は従来の純米吟醸と一緒ですが、
生酛仕込の純米大吟醸酒です。
中取り酒を“瓶燗”にて一回火入れを行い、
8°Cの低温庫でじっと熟成させてあります。
ガス感がしっかりと残っているので、
冷やしてから開栓して下さい。
ポンっと音が鳴って飛び出ます。
生酛らしい綺麗なキレのある
味わいを楽しめると共に、
複雑味も味わえるお酒です。
・櫛羅最高峰
・純米大吟醸酒中取り
・生酛仕込
・自作田山田錦
・火入酒
・原酒
・720mlのみ
・税別2,800円
・限定入荷
ぜひ宜しくお願い申し上げます。
本日もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
皆さまにとって本日も
良い1日でありますように。