スイスの伝統チーズ“アッペンツェラー”
おはようございます。
奈良市新大宮のチーズショップ
“農と発酵Zen”です。
東京オリンピック、
開幕しましたね。
昨晩の開会式、
観られた方も多いと思います。
無観客のせいか
迫力には欠けたように
思いましたが
最新鋭のテクノロジーを駆使しながら
厳かで煌びやかな印象を受けました。
オリンピックらしい
セレモニーだったと思います。
これからの数日間、
日本代表の活躍に目が離せませんね。
私も陰ながら応援したいと思います。
さてさて、連日奈良市も
暑〜い日が続いております。
皆さま、体調管理には
どうかお気をつけください。
私はチーズなどをちょこちょこ
つまみ食いしておりますので
比較的元気で〜す♪
夏は好きですしね。
しっかり休養と美味しいもん食べて
乗り越えていきましょう。
そんなときはコレですよね！
本日はチーズをご紹介させていただきます。
写真は“アッペンツェラー”という
スイスの伝統チーズになります。
チーズをイラストで描くときに、
おそらくほとんどの方が、
この特徴を描くであろう
“小さな孔”が生地にあります。
皆さんも
描いてしまうでしょ⁉︎
トムとジェリーのやつ。
笑笑
このアッペンツェラーはなんと言っても
とても風味が豊かなんですよ。
爽やかで芳ばしい香りがたまりません。
思わずニンマリしちゃいます。
他にも色々、
美味しさの秘密があるので、
お話聞きにでもご来店ください。
さーて、本日も
しっかり営業して参ります。
皆さまのご来店を
心よりお待ちしております。
宜しくお願いします。