新発売のクラフトビール“奈良醸造パラボラ”
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
こちらをご紹介し忘れてました(･･;)
奈良醸造様の新商品“パラボラ”です。
先日から販売しております。
一言だけ言わせてもらうと、
「ウマイ‼︎」
これにつきます。
苦味、酸味、フルーティさ、コク、アルコール感
めちゃくちゃバランスが良い。
ずっと飲んでられます。
お料理、何でも合わせられる！
奈良醸造さんて凄いのを造られますね。
下記には生産者様のコメントです。
アメリカン・ベルゴスタイル・エールと なります。
ベルギー発祥のセゾン酵母に、
白ワインのような香りを持つ
ニュージーランド産の Nelson Sauvin ホップ、
これに同じく白ブドウに例えられる香りを持つ
Hallertau Blanc ホップ、
そして、今や IPA では最も人気のあるホップの
ひとつである Citra、Cascade ホップを
組み合わせました。
白ブドウ、白桃にも似た繊細な味わい。
そして最後に残る苦みの余韻が
ビールらしさとして全体をまとめ上げています。
はい、ちょっと詳しいというか、
専門的と言うか、難しいですね(･･;)
とにかくめちゃくちゃ美味しいデス！
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ぜひお召し上がりください。
空前絶後のコロナ禍。
一刻も早く終息に目処がたち、
罹患者の方々も回復され
再び、
笑顔と、元気さ、楽しさで
満ちあふれる世界に戻ることを
心から祈念しております。