数量限定！！灰（食炭）をまぶしたフランス産ヤギ乳チーズ！！
奈良市大宮町の“農と発酵Zen”です。
昨夜におきた関東南部地方を震源地とした
地震による被害が大きくならず、
時間の経過とともに回復していくことを祈念します。
美味しいチーズの入荷情報です。
シェーブル(ヤギ乳)チーズの
“ボンド ドゥ ソローニュ”
【フランス・ポワトーシャラント地方】
灰(食炭)をまぶしたチーズ。
若いうちは柔らかでキメが細かく
爽やかな酸味とミルクの旨味が楽しめます。
熟成が進むと、
キュッと組織が引き締まり
酸味は穏やかになってコクが深まります。
1個の大きさがおよそ200gと
一度に召し上がり切るサイズではない
ですので、熟成経過も楽しみながら
召し上がっていただければと良いか
と思っています。
数量限定ですので、
お早めにお求めください。
空前絶後のコロナ禍。
一刻も早く終息に目処がたち、
罹患者の方々も回復され
再び、
笑顔と、元気さ、楽しさで
満ちあふれる世界に戻ることを
心から祈念しております。