大人のための飲むモンブラン!!奈良醸造新商品のクラフトビール!! 2021-11-07 09:27:05 おはようございます。奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。始まったばかりの11月も早くも1週間が過ぎようとしています。早い、早い。めちゃくちゃ早い。本日も頑張って参ります。本日は動画をどうぞ!奈良醸造様の新商品「SWEET MEMORIES 」(スウィート メモリーズ)【スタイル】 English Brown Ale w/Chestnut【キャッチコピー】 モンブランを思わせる香りのブラウンエール。【ABV】5.0%【IBU】12【生産者紹介文】今回は、栗、バニラエッセンス、焙煎の度合いの違う何種類もの麦芽、それにオーツ麦を使うことで、グラスの中にモンブランを表現してみました。目指したところは、「大人のための飲むモンブラン」。グラスを傾けると、栗とバニラの甘い香り。その奥に、焙煎した麦芽由来のカカオのような香りが感じられます。オーツ麦由来のなめらかな口当たりに、乳糖のほのかな甘味。喉を滑り落ちた後にはモンブランを思わせる風味が余韻として残りつつ、フィニッシュにはホップの苦味が全体を引き締めています。ぜひお試しください。l本日も皆さまにとって良い1日でありますように。