2021年度フランスチーズ鑑評騎士の会「シュヴァリエ デュ タストフロマージュ」の称号を叙任
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
ちょっとご報告です♪
この度、弊店スタッフ北田由佳が、
2021年度フランスチーズ鑑評騎士の会
“シュヴァリエ デュ タストフロマージュ”
の称号を叙任いたしました。
やりました〜！
快挙です♪
めちゃくちゃうれしいです！
この称号は資格ではなく、
フランスチーズの普及と啓蒙に
長年貢献した者だけが
認定されるものです。
チーズに携わる者なら
憧れ度MAXの“誉れある称号”です。
北田氏曰く、
「今後もより一層、
フランス伝統チーズをはじめ
チーズの普及と啓蒙に尽力して
いきたい！」と申しております。
“農と発酵Zen”としましては、
ご来店していただくお客様に、
“チーズの美味しさや魅力”を
感じていただく場として、
さらに貢献していければ
と思っております。
この度、弊店の北田氏が
この称号を叙任できましたのも
日本チーズ職能育成協会の
代表理事である村松女史が、
長年私どもに指導と導きをして
いただいたお陰だと思っております。
この場を借りて心からの感謝の意を
お伝えさせていただきます。
これからもより一層、
チーズと向き合っていければ
と思っております。
ぜひチーズを楽しみに来てくださいませ〜‼︎