北海道余市の味わい！！ナチュラルワインのモンペ＆モンシー！！
おはようございます。
奈良市新大宮の“農と発酵”です。
ここ最近、良いお天気ですね。
洗濯物がよく乾きます！(･･;)
さてさて本日のご連絡は…！
年末年始のスケジュールを
再度お伝えさせていただきます。
【年末年始の営業日について】
・年末は12月30日(木)20時まで。
・年始は1月6日(金)10時より。
※12月27日(月)臨時特別営業します。
このようになっております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
さて本題です。
本日は日本ワインです。
北海道余市村にある
“ドメーヌ モン”様。
写真左がモンペ、右がモンシーです。
ラベルはそっくり。
文字のところがちょっと違います。
ちょっとややこしい。
なんでそんな名前になったか
簡単に説明させていただきます。
こちらの生産者様名はドメーヌ モン。
こちらの自社畑には
“ピノグリ”というブドウしか
植わっていません。
とても整然と管理された
キレイな畑です。
本来はピノグリというブドウしか無い
ピノグリ専門のワイナリー様です。
ですが、今回の2種類は、
こちらのワイナリー様の契約農家様から
購入されたブドウもしくはリンゴで
造られたワイン&シードルなんです。
今回の一方は
微発砲のスパークリングである
“ペティアン”というもの。
もう一方は、
余市のリンゴから造った“シードル”です。
ドメーヌモンが造ったペティアン、
略して“モンペ”と…、
もう一方は
ドメーヌモンが造ったシードルなので
“モンシー”と命名されています。
あぁぁぁシンド(･･;)
名前の説明で随分と時間を割きましたww
どちらの醸造方法も
ナチュラルな造りとなっています。
味わいの方はどちらもピカイチです。
開けていますので
ぜひ弊店角打ちカウンターまで
お越しください。
お待ちしております。
最後にまたまた宣伝です。
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お待ちしております。
本日もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
本日も皆さまにとって良い1日で
ありますように。