雑味の無いクリアなコーヒー！！ARMSコーヒーを召し上がれ！！
おはようございます。
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
昨日の日中は温かかった
奈良市新大宮です。
今日の新大宮はまた冷え込むようです。
温かくしてお過ごしください。
新型コロナ対策で“まん延防止措置”が
適用された都道府県が34に！
すごい数です。
全国のほぼですやん。
奈良県はまだですが
どうなることやら…。
その奈良県下でも、
770人強の新規感染者が出てしまいました。
ほとんどが軽症か無症状ですが…。
このコロナ禍、
少しでも早く乗り越えたいものです。
さてさて本日は、
自宅待機、オンラインでお仕事という方も
多いかと思いますので、
弊店のコーヒーじっくり
ご紹介させていただきたい
と思います。
ではこちら。
弊店のコーヒーは“ARMSコーヒー”です。
【※登録商標アームズ珈琲®︎】
既にご存知の方も多いかと思われますが、
ぜひお聞きください。
まずは写真をご覧ください。
弊店でいつもご提供させていただく
“ARMSコーヒー”です。
ご覧の通り、
アームズ珈琲の液面には、
泡や灰汁(あく)が全くありません‼︎
濁りがなく透き通っていてクリアです。
普段お飲みのコーヒーを思い浮かべて
比較してみてください。
実はあの“泡と灰汁(あく)”は…
“汚れ”と言われています。
えぇぇっ！
よ・ご・れ〜⁉︎
そうなんです！
“汚れ”なんです。
“汚れ”を身体に害はないの？
一緒に飲んでも大丈夫なの？
そこですよね。
実際それは人によって様々です…。
なんともない方がおられる中、
お腹をくだしたり、
胃がキリキリ痛くなったり、
胸がムカムカしたり、
頭が痛くなったり…
と敏感な方を中心に
症状が出る方がたくさんおられます。
皆さんはいかがでしょうか⁉︎
それにそのコーヒー、
冷めるととても飲み難くなりませんか。
1日何杯か飲むと気持ち悪くなりませんか。
そうなんですよね。
私もアームズ珈琲を飲むまでは
“コーヒーってそういうものだ！”
と思ってました。
“アームズ珈琲を飲むまでは‼︎”
この汚れは何に起因するかと言いますと、
一番は焙煎前の“生豆の汚れ”です。
コーヒー豆が栽培される現地由来の水、
カビやカビが出すカビ毒、
倉庫などでの保管中の埃、
それから、保管や輸送中に害虫や腐敗やカビを
防止するために使用される高濃度の農薬
(ポストハーベスト)などが、
“汚れの主な原因”だと言われています。
ARMSコーヒーが他のコーヒーとは
違って雑味がなくクリアなのは、
この汚れをキレイに取り除いてから
豆を仕上げるからなんです。
ARMSでは、
通称“下ごしらえ”という
手間暇のかかる前準備を
徹底し行います。
・欠点豆の選別作業、
・50℃のお湯で3度洗い
・選別作業、
・水蒸気焙煎、
・選別作業…。
このような下ごしらえを徹底して
“雑味のないクリアなコーヒー”を
実現しています。
これがARMS珈琲の美味しさの秘密です。
雑味がないかどうかは、
実際ご自身の舌でどうぞお確かめください。
ARMSコーヒーの美味しさの秘密“前編”を
お伝えさせていただきました。
また後日に“後編”を
お伝えさせていただきます。
本日も皆さまにとって
良い1日でありますように。
本日もどうぞ宜しくお願い申し上げます。