春限定！！桜のシェーヴルチーズ！！
おはようございます。
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
三寒四温で、
暖かくなってきたと思ったら
また寒くなって…。
うぅぅぅぅ春よ、
早く来い！
待ち遠しい春ですが後もう少し。
もうちょっとですね。
さて今朝の写真は春らしい逸品です。
春限定
“プティシェーブルさくら”です。
フランス産。
春限定の桜のシェーヴルチーズです。
みずみずしいフレッシュシェーヴルを
香り良い桜の葉でアレンジした、
日本人熟成士マダムHISADAのオリジナルチーズ。
まるでヨーグルトのような
爽やかな酸味と、
ミルクの風味豊かなチーズに
桜の香りを合わせてあります。
まさに日仏融合の一品。
桜の葉を外しても
桜の香りはチーズにしっかり残り、
お好みで葉っぱごと
お召し上がりいただくことも…。
にごり酒や吟醸酒、
スパークリングワインとも好相性。
和菓子のように
香り良い緑茶と合わせて
ティータイムにも。
数量限定です。
本日も宜しくお願い申し上げます。
本日も皆さまにとって
良い1日でありますように。