リリース間近！！自然淘汰“春”お楽しみに！！

20220420

おはようございます♪
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
先日訪問した
奈良県吉野町にある美吉野醸造様。
純粋培養技術vs自然淘汰
何を目指すのか⁉︎
どこを見ているか⁉︎
技術者よりも
クリエイティブな造り手が
これからは必要かと。
めちゃくちゃ美味い日本酒が
ここにあります。
自然淘汰“春”
もうすぐリリース！
本日もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
今日も皆さまにとって
良い1日でありますように。