一足先に夏を味わう！！夏酒リリース開始！！
おはようございます。
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
6月の声が聞こえ始めてるのに
朝晩はまだまだ冷えますね。
着る服に困ります(･･;)
朝晩は一枚羽織るように工夫してます。
日本酒業界では、
先日から”夏酒”がリリースされてます。
木下酒造様
・玉川 アイスブレーカー無濾過生原酒
※写真2枚目
ご存知アイスブレーカー！
こちら、ロックグラスで氷をしっかり入れて
飲むってご存知ですか？オススメです。
かわいいペンギンのエチケットでも大人気。
味わいも想像を超える味わいとなっています。
千代酒造様
・篠峯 夏凛 雄町 雄町純米吟醸
・篠峯 山田錦 純米吟醸 夏色生酒
※写真1枚目の右から1つ目&２つ目。
あの雄町と山田錦の夏酒です！
共に、薄ぺらな酒ではなく、
旨みがあり味わいはキリっとキレ良く、
原酒でアルコール15%台と
軽快感も持ち合わせています。
夏の終わり頃までの季節限定です。
その他にも
オススメ酒ありまーす。
その１つ！
写真左から２つ目の
“黒櫛羅 純米80 無濾過生原酒”
カッコ良いエチケットです。
この櫛羅は千代酒造様の蔵周辺の田圃で
“蔵人自ら育てた山田錦”で出来たお酒。
しかもこの黒櫛羅は
除草剤や農薬を一切使用していません。
さらにさらにこの黒櫛羅は、
低精白(精米歩合80%)で
低アルコール(14.8%)。
軽快さがあり
より食中酒向きに仕上がっています。
キレイな吟醸香だけではなく、
穀物由来の複雑な香りが混在しており、
生酒ではありますが、
お燗にしても優しい旨味が広がります。
騙されたと思って
ぜひお試しくださいませー。
本日も皆さまにとって
良い1日でありますように。