数量限定！！ピンクがかった辛口白ワイン！！
おはようございます。
奈良市新大宮の“農と発酵Zen”です。
不安定な天気が続きますが
いかがお過ごしでしょうか。
暴飲暴食で疲れ果てた体調も
復活の兆しがもうそこまできております。
ご迷惑をお掛け致しました。
さて、今朝は昨日に続き、
こちらのワイナリーの新商品を
ご紹介させていただきます。
北海道仁木町にある
“ル レーブ ワイナリー”様です。
本間ご夫妻が営まれているワイナリーです。
“なんだぁ、連チャンか〜”とお思いの方、
違います！違います！
これは連チャンでお知らせしなければ！と
テイスティングして思いました。
“めちゃくちゃ美味しい〜！”
です。
もう一度おさらい
させていただきますと
生産者名は、
“ル レーブ ワイナリー”
商品名は、
“MUSUBI〜結〜2021”です。
白ワインで、
ほんのりピンクがかっています。
なぜかって？
店頭で説明します。
味わいは辛口です。
線はそれほどマッチョではなく
細マッチョですがもっと複雑です。
減農薬栽培で育てられたブドウを使い、
自然酵母の力をかりて醸してあります。
5ヶ月間ゆっくりと発酵、熟成。
無濾過、無清澄。
SO2の添加も極々少量のみ。
※ナチュールワインの域です。
ブドウは8種類。
詳しくは店頭で。
特筆すべきことは、
ビックヴィンテージの2021年産だということ。
世界の銘醸地と十分に
肩を並べる(ひょっとしたら抜いてるかも)
品質のものがリリースされたということ！
これはニュースです！
本当にニュースです！
数量限定ですので
お早目にお求めください。
本日も張り切って営業しております。
宜しくお願い申し上げます。
本日も皆さまにとって
良い1日でありますように。